Inspekce našla v supermarketu závadné víno. Lidé to poznají podle chuti a vůně

Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalila problémové polosladké bílé víno z Maďarska. Podle inspekce je u něj patrná oxidáza, která výrazně snižuje kvalitu vína a je poznat z chuti i vůně.

​Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje prostřednictvím portálu Potraviny na pranýři před závadným polosladkým bílým vínem Sauvignon blanc z Maďarska. "V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza," popsali inspektoři.

"Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem," vysvětlila inspekce.

​Konkrétně se jedná o šarži L:04.01.2023 FHE: JSQC od výrobce F. Boranal H-0001, Sárospatak H-3950 Rákóczi u. 43 I. em., stáčírna: Boranal Kft. H-6200 Kiskörös, Közép-cebe 1., H-001. Závadný vzorek kontrola odebrala 24. ledna letošního roku v prodejně Billa ve Vracově v ulici Vlkošská.

Zkažené maso a zelenina: Štáb vyrazil na kontrolu kvality zboží do Prostějova (3/2025):

TN.cz